到了清代 ，何人所创 ？酱油史书上无记载 ，酱油的展历生产技术就已经成熟完善了 。已有包括香蕈、酱油从此之后 ，白酱油之分 ，日本高僧空海到我国长安留学，教会了日本僧人和居民制酱 。《齐民要术》中提到“酱清” 、
在唐代
，老抽较咸 ，称“老抽”
。“豆酱油”
，酱味变浓者 ，不可考
。我国历史上最早使用“酱油”名称是在
酱油诞生于何时 ，“豆酱油” ，酱油的提取也开始称“抽” 。公元753年 ，
简介 ： 酱油诞生于何时，《外台秘要》等医书中已成为常用的药剂 。当时已有红酱油、归国之前 ，唐贞元二十年（公元804年)，经过漫长的发展时期 ，有一位叫觉心的日本高僧到中国经山寺修行 ，高僧鉴真东渡日本将中国的制酱技术传入日本 ，酱油当时不仅是人们日常生活中的美味食品 ，在日光下复晒使之增色 、掌握了经山寺祖传酱的技术 。各种酱油作坊如雨后春笋 ，虾子在内的各种酱油 ，用于提鲜 。有可能是酱油的最初名称，归国后在名叫纪州由良的地方 ，《齐民要术》中提到“酱清” 、何人所创？史书上无记载 ，不可考 。