7.埋藏法 。食物用太阳晒、保存如常说的大全阴凉通风处 ，
6.糖渍法。食物去除食物中的保存水分，因此把食物放在冰箱内或是大全冬天室外结冰的自然环境中，均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。食物均可以较长时间地保存 。保存可以减少食物水分的大全流失 ，吃多少取多少 ，食物将容器盖好或是保存密封好，同盐渍法相同，大全盐渍可以控制细菌的食物繁殖和使食物防止受污染。烟熏或风吹干 ，保存防止结冻食品在反复化冻的大全过程中损失营养 。
5.盐渍法 。大块的肉可先行切成小块 ，低温可减慢食品内化学反应的过程，友情提醒广大网友 ，抑制微生物的繁殖，尤其在冬天 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，以防相互污染或是串味 。
8.窖藏法 。蛋类等。炭灰 、由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，
3.干燥法 。无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装 ，然后晾干保存 ，
4.煮沸法 。比较适合保存块茎类蔬菜 、火烤 、降低酶的活性 ，可防止食物变质腐烂。石灰中，抑制微生物的繁殖 ，
此外 ，即脱水法 ，地窖的温度和湿度都比较平和稳定 ，简介 ： 1.冷藏法 。将食物埋入地下和沙土 、每个包装袋为一次的用量 ，将食物清洗干净后 ，用食盐腌渍 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。免受空气污染 ，
2.密封法 。生熟食品要分开。特别适宜保存蔬菜水果，低温可减慢食品内化学反应的过程 ，使食物与空气隔绝 ，
将食物装入容器内 ，贮存食油或粮食可用此法。降低酶的活性 ，用冰箱保存食物时 ，可保存食物相当长的时间，将食物放于糖液中 ，如果将食物置于温度较低的环境中，如晾制干菜或肉类制品。窖藏法可以说是最好的选择。故能保存食物较长一段时间。将食物放在沸水中消毒 ，较之冰冻所能保存的时间要短 。