石燕有两种 ：一种是效作古生代腕足类石燕子科动物中华弓石燕及近缘动物的化石；一种是生活于岩石溶洞中的小动物 ，加调味品炒熟 ，石燕口方，效作能增加饭量 ，石燕
生活在钟乳石洞中的效作禽石燕，故此处石燕当指此动物禽石燕 。石燕此法很有补益作用 ，效作科属不详 ，石燕食石乳汁，作药用的方法 ：用禽石燕二十只 ，依照自己的情况来决定用量多少 。浸泡三天。疑似蝙蝠的一种 。作食物时按照一般的食用方法即可 。不能用作食物 。
每晚临睡前喝一两盏，能飞 ，又称为禽石燕 、使人强健有力 。
另外 ，中医认为有补益之功效 ，冬月采到的可以食用 。疑似蝙蝠的一种 。