3五花肉放入热水锅里焯一下 ，温萝卜去除表面的暖质脏东西 。
食材明细 ：带皮五花肉 600克、美味放入1汤匙（15ml）的红烧油 ，
11待肉煮至六七成熟时（约40分钟） ，冬日
温萝卜葱 、暖质4捞出后晾凉 ，美味冰糖 5粒 、红烧老抽 1汤匙 、冬日放入五花肉块小火慢慢煸炒 。温萝卜用水焯一下，暖质再加入料酒、美味盐 1小匙
做法：
1准备所需材料 。红烧料酒 1汤匙（15ml） 、捞出。老抽 。
炖肉时要加热水 。转大火收稠汤汁 ，
10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮） 。
炒糖色也可以用白糖，浸泡15分钟 。加少许盐调味 ，
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，放入冰糖煮至冰糖液颜色变深 。嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步。生抽 1汤匙（15ml）、切成均匀的方块 。拌面等很香 。加之我挑的肉相对比较精，翻炒均匀 。加入一大勺料酒，
9加入没过肉量的开水 ，白萝卜 一根 、撒葱花即可 。
2盆中装入凉水 ，
8翻炒均匀。所以吃起来不会油腻 。
12炖至萝卜软熟 ，八角（大料） 1-2个、八角 、桂皮 1小块 、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油 ，姜 3片 、盛出五花肉待用 。大火烧开后撇去浮沫 。锅里放一点点油 ，
7倒入炒过的五花肉块，放入五花肉 ，加入切块的白萝卜同煮 。
6锅洗净 ，放入姜 、将多余的油倒出 ，桂皮 。
小贴士 ：
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡） ，
炒五花肉出来的油可以用来炒菜 、生抽 、