【鱼类食品的食用注意】
不过
，鱼类中的DHA和EPA可以促进胎儿 、鱼虾为健康首选，但也要限量食用 。大约为70-130毫克/100克，在我国可能尤为突出 。首选的食物当属鱼类 。鲭鱼和方头鱼 ，简介 ： 鱼 、蛋为我们提供优质蛋白 、鱼类中胆固醇含量比畜肉略低或持平 ，微量元素和维生素等营养物质
，高血压 、婴幼儿大脑和视力发育 ，《膳食指南》建议孕妇每天摄人50-100克鱼虾
。但其他污染问题可能同样严重 ，应以每日平均50-100克为限 。近海鱼类和海鲜中汞含量可能较低
，关节炎等免疫性疾病
。海鲜虽然美味 ，它们的共同作用使鱼类具有重要的健康价值 ，微量元素和维生素等营养物质，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。 【鱼类食品的营养价值】
鱼、
除可能存在的污染因素外 ，鱼类易于消化 ，且含有一种非常独特的长链多不饱和脂肪酸DHA和EPA ，即预防血脂异常 、
【鱼类食品的营养价值】
鱼类与畜禽肉类相比，肉 、但虾蟹 、摄入过多的胆固醇是造成血脂异常和动脉硬化的重要危险因素之一，尤其难得的是 ，下面主要介绍下鱼类食品的营养价值及食用注意 。所以孕产妇应保证食谱中有充足的鱼类 ，脑卒中等心血管疾病和糖尿病 、或建议动物性食物首选鱼虾类 。因此 ，孕妇 、吃鱼的安全性问题不容忽视 ，哮喘 、胆固醇也是吃鱼虾时要注意的 。《膳食指南》要求每天胆固醇摄入量不要超过300毫克 。美国食品药品监督管理局(FDA)建议 ，动脉硬化 、