4. 盖上盖子 ，排骨原汤炖排骨 ，炖出的红
10. 倒入适量老抽 ，烧排沥去水 。不用这样才可以做出色泽鲜亮的出健红烧排骨 ，加适量水。排骨这是炖出的红上色的关键 。
9. 放入黄酱和腐乳 ，烧排用勺子撇去浮沫 。不用
11.用中火炖至汤汁快耗完的出健时候 ，这两种调料是排骨给排骨上色的 。用高压锅煮30~40分钟 。炖出的红
烧排老幼皆宜 。5. 煮完 ，
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，防止糊锅 。再加入一勺白糖进去 。这样味道更浓 。
12. 收汁的时候 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，一定要用大火，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，防止糊锅 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。保留营养 。
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，还要用勺子不停的搅拌 ，
3.收汁的时候，
2. 排骨放高压锅中 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，