做法:
1原料图,双椒
拌黄家里刚好有,双椒花椒油 、拌黄我用的双椒蒸鱼豉油 。也可以用橄榄油直接拌 。拌黄黄豆需要提前泡发 。双椒拌均匀。拌黄9热油倒进菜中,双椒
5将豆和菜放在一个碗中,拌黄韭花 、双椒
6适量盐。拌黄
7一点点糖 ,双椒
3将青红椒韭菜花切碎。拌黄
食材明细:黄豆、双椒不能让菜感觉到甜味儿。这个油量较大 ,红椒 、青椒 、只要一点点儿,实际用不了这么多。放一点儿,生抽、加15毫升生抽,目的是提鲜,
4煮好的黄豆过一下水。盐、这个菜可以不放韭菜花,
8另起一锅 ,
2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。挺好吃。糖、这样子黄豆口感比较好。倒烹调油烧热 。
10最后淋一点点花椒油调整味道。
