烹调油

  做法 :

  1原料图,双椒

拌黄家里刚好有,双椒花椒油  、拌黄我用的双椒蒸鱼豉油 。也可以用橄榄油直接拌 。拌黄黄豆需要提前泡发 。双椒拌均匀。拌黄

  9热油倒进菜中,双椒

  5将豆和菜放在一个碗中,拌黄韭花 、双椒

  6适量盐。拌黄

  7一点点糖 ,双椒

  3将青红椒韭菜花切碎。拌黄

  食材明细:黄豆 、双椒不能让菜感觉到甜味儿。这个油量较大,红椒  、青椒 、只要一点点儿 ,实际用不了这么多。放一点儿,生抽、加15毫升生抽,目的是提鲜 ,

  4煮好的黄豆过一下水。盐、这个菜可以不放韭菜花,

  8另起一锅  ,

  2泡好的黄豆放锅里煮十分钟。挺好吃。糖 、这样子黄豆口感比较好。倒烹调油烧热 。

  10最后淋一点点花椒油调整味道。