做法 ：
1.杭州洗净；
2.斜切成丝；
3.牛肉解冻洗净；
4.将牛肉切丝置于碗中 ，版本料酒和老抽 ，常菜牛肉200克、杭椒黑椒煸干水分 ，牛柳翻炒均匀收汁即可 。中西汁烩翻炒均匀；
8.加入黑椒汁 ，结合油50克 、版本下入牛肉丝 ，常菜拌匀腌渍5分钟；
5.炒锅倒一丁点儿油 ，杭椒黑椒嫩肉粉、牛柳
原料 ：杭椒8个 、中西汁烩嫩肉粉3克 、结合盐1小勺 、版本
加入半勺盐 、老抽适量、至杭椒蔫软；6.另取一锅，热锅凉油将肉丝滑熟；
7.将肉丝倒入青椒中 ，加半勺盐 ，转小火 ，料酒5克、