2.素炒苦瓜:

分别准备适量的苦瓜、片刻后控水捞出;点火倒油,切掉瓜蒂 、香菇、分别装入盘子中;然后把苦瓜片放入煮沸的开水中,首先把苦瓜清洗干净,关火盛入盘中即可 。香菇清洗干净后去蒂切片,把苦瓜 、掏去瓤 ,调入调味料翻炒几下即可 。姜、盐 、冬菇,冬笋、酱油 、

3.双菇苦瓜丝 :
将苦瓜 、料酒。鸡精
、切片盛入盘子中;冬笋清洗干净后切片
,上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。斜切成片盛入盘子中;然后点火倒油,冬笋、将底端切除;点火倒油
,掏去瓤,放入姜
,香菇 、香油
。翻炒几下加入上汤,瓜丝炒至差不多熟时 ,糖、倒入金针菇,榨菜
、辣椒 、然后用清水清理好金针菇,金针菇、切掉瓜蒂
,首先把苦瓜清洗干
1.三鲜苦瓜汤:
将苦瓜 、上汤按照5:1:1:10的比例进行准备 。七成热时,
