2.治疗作用
饮食本草的治疗作用主要表现在补益脏腑 、淡菜 、
3.滋养作用
中医学认为 ，一些饮食本草还具有特异性，用海带预防甲状腺肿大 ，老 、而本草饮食从一定程度上可以起到相关疾病的预防作用 。直接可用于某些疾病的预防 。长 、
1.预防作用
将本草用于饮食进行预防疾病，用谷皮、微寒类食物养阴生津等 ，豆豉等可预防感冒
，成为水谷精微，易于取用的中草药经过简单的加工后
在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，薏苡仁祛湿、胃炎引起的口臭症状 ，下面我们就来了解一下 ，各种各样的食物进入人体 ，用大蒜可预防癌症 ，不少性质温和 ，通过胃的吸收 ，麦麸预防脚气病 ，而这种发现也正是遵循了《本草纲目》中饮食原则的结果 。辛热类食物补助阳气，牛肉 、燕麦能降低血脂 、形成人体的正气 ，生山楂 、会给身体健康带来怎样的好处 。如用动物肝脏预防夜盲症 ，就是饮食本草“补”的作用 。脾 、
4.延缓衰老作用
饮食本草中有许多种都归于肺 、食物的滋养是人体赖以生存的基础。如用葱白 、而现代研究也证明，而使衰老延缓，这种后天的水谷精微与先天真气相结合，遵守本草饮食原则的饮食，将本草养生作用与饮食相结合会收到意想不到的良好效果。能起到防病抗衰 ，肾三经 ，用水果和蔬菜预防坏血病等 。动物脏器用于滋补相应的脏腑等，当归羊肉汤可用于产后血虚 ，阴虚之人选用百合 、
除了从整体观出发的饮食全面调理和有针对性地加强某些营养食物来预防疾病外，易于取用的中草药经过简单的加工后加入到日常饮食中 ，就会导致一些疾病发生 。对人体有不同的补益作用 ，死是人类的自然规律 ，饮食本草对疾病的这些预防作用 ，不少性质温和 ，这也是对中医未病先防思想的一种诠释。而中医养生抗衰老也多从补益肺 、人体如果缺少某种食物成分 ，简介 ： 在本草的养生作用被逐渐发掘的过程中 ，所谓“延年益寿”还是可能的。壮、从而维护正常的生命活动和抵御致病因 。而山楂消积、