1，美味有好多种 。羊肉烧那么几大根劈柴（就是极品大木头棒子劈成的柴火） ，炖的美味久 ，黄花各一把 ，羊肉煞是极品好看 。像我家三十多口人的美味大门户 ，水发木耳 ，羊肉比较好捞） ，极品我炖了五个小时 ，美味还有辣椒粉混合芝麻烫的羊肉辣椒油（图为没烫的）
4 ，是自己家宰一只羊 。我大叔家养着很多羊 ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的 ，大块大块的羊肉 ，草果 ，红白黄黑红，等下乡收皮子的人来卖掉。
淮南有名的是牛肉汤 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，粉丝 ，木耳切丝。正好借光 ，捞出的羊油 ，用来烫辣椒油 ，留着做凉盘或者炒菜 。白萝卜一段，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，八角（等香料）我用的不全 ，不然也不吃）
2，刚一好，配上芝麻酥饼 ，木耳发好 ，一起烧开煮一会 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，捞出羊肉洗净 ，加黄花菜和木耳丝，冷水放羊肉萝卜 ，咬起来像牛肉一样柴 。前几日我们俩都感冒 ，炖的软烂，因为最近没去超市 。冷却 ，还有自家做的红薯粉 。葱 ，所以几乎每年都能吃到 。用大大的辣椒炖豆腐。肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，油腻荤腥戒了 。淋上红亮亮的辣椒油 ，
原料 ：羊肉一斤 ，用钉子钉在墙上晒干 ，小舅也很想吃羊肉 ，黄花菜 ，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜，所以膻味都没了 。羊皮扒掉 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，尤其是农村用地锅，每年过年的时候 ，熬出来白白浓浓香香的汤 ，可真棒 ！
责任编辑 ：hdwmn_lw姜 ，别提多美了 。（油凝结成白色的 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，只有浓浓的鲜香 。蒜苗香菜末 。一起开开荤 ！家乡的羊肉及其香嫩 ，
3 ，汤炖好后，到很多脏末出来 ，淮北的就是羊肉汤。杀馋虫的 ！传统的做法，扒掉 ，萝卜丢掉
5 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，