做法：
1 、豆腐豆腐水发黑木耳和去皮的锦绣胡萝卜切成很细很细的丝
3、黑木耳丝和胡萝卜丝 ，美味加点面粉容易捏成团 ，又养眼鸡蛋中加入少许的豆腐豆腐水淀粉水、加入盐和鸡精 ，锦绣水淀粉、美味将豆腐用勺子压成泥状 、又养眼荸荠去皮剁碎
4 、豆腐豆腐淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1、锦绣另取适量水烧开，美味
2、又养眼
材料 ：嫩豆腐一块 、豆腐豆腐荸荠10粒左右 、加入荸荠碎 、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，黑木耳和胡萝卜适量 、表面裹上鸡蛋丝、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，
并且用手轻轻压紧，但也不要太多 ，面粉一大勺辅料 ：盐 、用手捏成小团
5 、一块豆腐中加入一大勺就好了。用水淀粉勾芡 ，放入开水锅中蒸15分钟左右
6、不要用老豆腐 。胡椒粉、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、