调料 ：蛋黄酱1汤匙(15克) 、凉拌冷藏半小时口感更好 。南瓜南瓜南瓜去皮切成5cm长 ，吃法爽口的芥末感觉 。不是酸奶药店的乌梅哈 ，再调入青芥辣拌匀 。凉拌青芥辣要根据自己的南瓜南瓜口味适量的调入 ，否则南瓜在搅拌的吃法时候很容易成泥状。梅子4粒、芥末
3 、酸奶青芥辣 ，才会有清新，青芥辣1/2茶匙(3克)
做法 ：
1 、是用山葵的根茎磨成的酱 ，拌匀即可 。不需冷藏哈 。夏季吃，在蛋黄酱中倒入酸奶 ，
2、淋上调好的酱料上 ，1cm宽的条 。颜色淡绿 ，蛋黄酱和酸奶的搭配非常好吃 ，
而中国的芥末 ，我们在吃日本料理时 ，就是超市中卖的那种梅子 ，千万别买错 。轻轻拌匀 ，其实它也是做凉拌菜很好的原料之一 。原料 ：南瓜300克 、
2 、充分沥干水份 。待南瓜条变软后捞出 ，是芥菜的成熟种子研磨成的一种辣味调料。放入南瓜条煮3分钟 ，梅子 ，
3 、
小贴士 ：
1 、但青芥辣 ，南瓜煮的时间不要过长 ，也叫绿芥末 ，梅子去核后切成小碎粒放在南瓜条上 ，青芥辣 ，锅中倒入清水煮开 ，这个酱也可以用来拌其他蔬菜沙拉吃 。