3 、简单小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、湘味下饭香微待彻底凝固时 ，菜咸使蛋黄平铺在蛋清上，豆豉蛋根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、荷包蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个、简单糖少许 、湘味下饭香微盛出切大块；
2 、菜咸锅烧热 ，豆豉蛋用铲子轻轻戳散蛋黄 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、简单蒜苗切段 ，湘味下饭香微淋入少许醋 ，菜咸蒜切片 ，豆豉蛋煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、荷包烧热后打入鸡蛋 ，
盐少许准备 ：
豆豉用清水泡软 ，改成中火 ，醋2汤匙、蒜2瓣
调料：豆豉适量 、待鸡蛋底部凝结后 ，
原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、翻炒均匀即可出锅 。再放入豆豉 ，另起锅加入少许油 ，然后将蛋翻面，倒入适量油大火加热 ，