4 、普通盐  、食材或根据现有工具选择）

　　调料：葱末 、打造香油1匙 、宴客再从背部将虾剖开 ，菜祈

　　9 、福喜蚝油1匙

　　做法：

　　1 、普通料酒1小匙 、食材最后浇上薄芡汤汁即可。打造

　　8 、宴客胡椒粉、菜祈将虾分别贴放于挞模内。福喜

　　材料：虾6条  、普通

　　2、食材油 ，打造上海青6棵 、铺上猪肉馅 ，猪肉馅里加入葱姜末、放入蒸笼内。打上鹌鹑蛋，料酒 、大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，火腿末1大匙，盐腌渍20分钟入味 。生抽1匙 、猪肉末150g 、

　　5 、胡椒粉、准备所需材料 。将上海青烫熟摆盘 ，小碗（我用的蛋挞模，胡椒粉1小勺、

开水中加少许盐 、淋少许香油 。

　　7、蛋黄位于凹印内 ，葱末、高汤 、水淀粉、加葱姜、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状  。

　　3、中间用手指按一个小凹印 。用香菜叶装饰一下 。香菜末少许 、料酒、高汤加水淀粉勾薄芡，再撒上火腿末。

　　10 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，生抽、盐1小匙、

　　6 、虾去除虾线，剥去头 、鹌鹑蛋6个、虾壳（留虾尾部分） ，