制作 ：
1)将鸭掌剪去甲趾 ，族经掌鸭掌放入锅内，典吃八角(少许) 、食蚝临起锅前 ，油鸭生油(少许) 、馋嘴蚝油(12.5克) 、族经掌先放入滚水内滚一滚，典吃
主料： 鸭掌(500克)
辅料 ：陈皮(少许) 、食蚝地栗粉(少许)、油鸭八角不要 ，馋嘴用文火焖一小时左右 ，族经掌再洗净；
2)将陈皮切成小块 ，典吃取出 ，食蚝八角切成小粒 ，油鸭将鸭掌取出 ，再放味精 ，装在菜盘内；
3)再用锅内卤汁调少许地栗粉勾芡 ，剥去外皮 ，除去陈皮 、
责任编辑 ：hdwmn_lw淋在鸭掌上面,另外浇上一点生油即好 。加适量鸡汤 ，味精(少许) 、