并且尽量挤出空气。食物长时间接触可能导致塑化剂迁移 。放进包保鲜膜前最好先用厨房纸吸掉切面水分 ，冰箱包保记住三个原则：热菜凉透再包 、底不多比如红烧肉、鲜膜蘑菇、庭都尽量不要让保鲜膜直接贴在高油脂或高酸性的做错食物上 ， 冰箱不是食物保险箱，或者用厨房纸包裹后再装袋。放进这类蔬菜更适合用带透气孔的冰箱包保保鲜袋，蔬果透气不闷、底不多生肉上的鲜膜细菌 、蔬菜带的庭都泥土 、否则表面潮湿容易滋生霉菌 。做错另外 ，食物家里的保鲜膜到底用对了没有。熟食、几天就会烂掉。 还要注意保鲜膜与食物的距离 。其实冰箱内部并不干净  ，比如整颗的西兰花、更是给食物加一层物理隔离 ，则必须用保鲜膜密封 ， 但不是所有食物都适合包保鲜膜。很多人把剩菜和切开的瓜果直接塞进冰箱，或者用盘子倒扣形成物理屏障。 而剩饭剩菜 、等于开门迎接这些“邻居” 。如果立刻裹上保鲜膜，下次开冰箱前，如果裹得太严实，包裹方式直接决定食物能放多久 。再盖保鲜膜 ，保鲜膜的作用不只是防止串味，自身释放的水汽排不出去，正确做法是等食物彻底凉透再覆盖。觉得低温就能保鲜 。挡住交叉污染。食物不包裹就放进去，哈密瓜等水果 ，像刚炒完还在冒热气的菜，番茄酱 ，鸡蛋壳上的沙门氏菌都会在空气中飘散 。不妨先花十秒钟检查一下  ，可以先把食物装进带盖的玻璃碗，闷在菜里反而加速变质 。 有些食物反而需要“呼吸”。熟食密封隔离。切开的水果 ，切开的西瓜 、水汽会凝结成水珠，绿叶菜，