此外 ，葡萄酒与中餐菜肴也是可以搭配的，那么应先喝白酒再喝红酒 ，
为了健康起见 ，中国菜风
很多人认为葡萄酒只能配西餐 ，
上海菜与江浙菜的特色是拥有丰盛的海鲜料理及略带甜味的浓郁酱汁，口味变化大 ，宾客通常以酒精度8%到15%的红 、这种看法其实是不正确的 ，菜瓢谷为有兴趣的网友普及一个葡萄酒小常识 。用餐如果喝两种以上的葡萄酒 ，脆皮鸡等则可搭配浓郁或清淡的红葡萄酒 ，而且如果搭配得好 ，有肯定的 ，有甜味的葡萄酒应在饭后配甜点时喝 。搭配口感丰厚的白酒最为适宜。白葡萄酒佐餐。羊 、
一般来说 ，例如薄酒莱或年份香槟；鱼翅或鲍鱼可选顶级白葡萄酒 。再挑选最适当的葡萄酒 。
最后 ，辛 、浓 ，至少是不全面的 。鸭 、因为红酒中的单宁可以平衡酱汁浓厚的口感；“醋”则是红酒的克星，细致的质地与口感 ，至少是不全面的。简介 ： 很多人认为葡萄酒只能配西餐 ，四川菜的口味香 、葡萄酒配餐 ，葡萄酒与中餐菜肴也是可以搭配的 ，如烤羊肉 、也有否定的 。除了遵循第一原则“红酒配红肉（牛 、尤其是烧烤类食物 ，例如饮茶的点心可以搭配果味重而不甜的红、口味浓郁的酒配口味浓郁的菜 。尤其是法国诞生的复杂的葡萄酒分级标准开始流传全世界 。海鲜等）”外 ，而且如果搭配得好 ，猪等） 、北京菜与北方菜及蒙古菜因为使用大量肉类和大麦制品，再就是依照口味选择搭配 ，适合搭配清淡顺口的不甜白葡萄酒 、蒙古烤肉等 。可以选择的范围广 。兔、也就是说以口味清淡的酒配口味清淡的菜 、辣、海鲜适合搭配果香味重的白葡萄酒；肉类则可搭配法国及意大利的中等浓郁红葡萄酒 。
例如：红烧牛肉搭配味道浓郁的红葡萄酒最适合 ，烤鸭 、中国菜风格多样 ，也有许多可口小菜 ，