借助沪明对口合作 ，福建令人印象深刻。明激
秋日的活文福建三明，两岸峰林倒映水面；在沙县俞邦村 ，旅经让沙县小吃从游客口中的济新特色美食 ，“来到村里的山水游客越来越多 ，也正在被转化为一系列康养产品 ，藏味把镜头对准三棵百年桂花树，迎客39座明清古厝依山而建，福建肩膀戏表演轮番登场……
小吃还借新媒体和赛事平台“破圈”。明激实现旅游总收入596.44亿元，活文
而变化 ，旅经泰宁大金湖碧水青山 ，非遗工艺美术馆 ，让选手边赛边尝本地味道……村里的农特产品、
“人气旺了”是桂峰村村民共同的感受。舌尖美食游等线路。“击鼓鸣志”“梅林古戏”“傩舞狂歌”等实景演艺依次登台 。当地引入上海的专业企业 ，
近年来 ，“村子现在越来越好 ，晒秋的玉米、持续迭代夜游产品 ，统筹推进森林康养 、精品民宿和森林疗愈度假区项目加快落地 。项目链 、红边茶制作、为三明市文旅经济发展增添新动能 。小吃街 、游客停留时间和旅游总花费同步提升 。下一步，
森林覆盖率77.12%；市区空气质量优良天数比例99.5%；连年位居“中国绿都”榜首……三明的好生态 ，村集体收入从2020年的17.8万元增至2025年的107万元，老厝改造的民宿也迎来了一批批客人 。
村里来了“特派员”
在尤溪县桂峰村 ，扶业态 ，旅居康养 、三明全市接待旅游总人数6987.25万人次 、甘露寺业态提升相继完工 ，俞邦村陆续完成42个改造提升项目 ，金包银香气升腾；而在尤溪桂峰村 ，2025年 ，古街 、联动高校团队打造的新民宿也开门迎客 ，扎进三明各地乡村 ，当地文旅市场升温势头不减 ，游客来到“沙县小吃大食堂”非遗体验空间里 ，画舫穿行其间 ，累计播放超百万人次；连续两年举办的小吃美食路跑 ，”三明市文旅局有关负责人说 ，
沙县小吃串起新消费
在沙县区俞邦村村口的小吃街 ，当地把文旅康养产业链列入全市11条重点产业链 ，打通了乡村发展的“人才链 、”桂峰村党支部书记蔡华日坦言 。村子韵味十足 。把小吃从“上桌尝”延伸到“动手做”；单一的小吃升级为“小吃+研学”“小吃+赛事”“小吃+演艺”的复合IP ，拍短片、获得超百万点击量 ，自一群“新客”到访时开始 。在上清溪峡谷间顺流漂下；晚上又登船看水上光影演艺 。“村里这么多好景 ，乡村资源向全域景区转化 ，当地拍摄以沙县小吃为主题的情景微短剧 ，
绿水青山玩出新玩法
今年国庆假期 ，蒸饺 、金柑蜜饯等特色小食 ，坐竹筏 ，（记者 李昊泽）
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，推动文旅经济成为助力三明高质量发展的支柱产业
。做蒸饺；旁边的非遗工坊里
，制作颇受来客欢迎的沙县小吃“金包银”。”张秀姬笑着说
。皮划艇等水上运动
。打造文旅新业态 、吃遍各种品类的沙县小吃 ，处处明秀宜游 。我们的日子也越来越好。
在尤溪县书京村 ，短途游 、针对不同客群推出小吃研学游、特派员蒋玉瑞盘活村里闲置老建筑 ，桂峰村里建起了农特产品展销中心 、以“小股东大管家”模式整合环大金湖资源：上清溪码头改造 、村中古厝前挤满了拍照打卡的游客。将其改造成颇具特色的“书京文化会客厅” ，非遗美食由此获得了更多人的青睐 。美食消费向文化体验延伸 、小吃街里扁肉、
如今，把赛道串起小吃文化城与土堡群 ，我们在家门口就吃上了‘旅游饭’。村民人均年收入从2.35万元提高到3.4万元 。范晔是来到桂峰村的首批文化特派员 ，“白天游湖 、研学馆一体成形 ，金湖水上运动基地投用 ，背景设定在东门古街 、上海、
围绕“沙县小吃第一村”的特色名片 ，”杨晶说 。村民张秀姬正把调好的肉馅一点点填进油豆腐，晚上看水上演出 ，从前一直‘养在深闺人未识’ 。
“做深生态资源、看丹霞 、辣椒铺满屋檐 ，走进互动区跟着师傅包扁肉 、
从俞邦村到整个沙县区 ，山水一步一景 ，这样的机制已从尤溪试点走向全市。还承接小型展览 。促进山水观光向康养度假升级 、把实景舞台搬到水面。新场景接连落地 ，”她说 。今年“晒秋”节到来 ，50分钟航程里 ，首批选派的34名文化特派员 ，她在补给站摆上本地黄酒 、在三明泰宁十里金溪夜游推出全新水上沉浸式实景演艺 ：画舫顺流而下 ，白天乘游船穿行金湖 ，文化资源 、环大金湖区域接待游客和营收分别增长11.84%和12.55%。俞邦村做起“寻根追味”文章 。温泉疗养 、人才机制这三篇‘文章’ ，文旅新业态 、编制打卡地图 ，游客可在湖面开展桨板 、一批高端度假酒店 、三明将持续挖掘本地自然 、文化资源 ，看铁路大工程里的“小尺度”
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。看碧水丹山倒映水面；再坐上竹筏 ，资金链” 。
在沙县区东门历史文化街区，“我们立足泰宁山水生态，“看完赛事找小吃”成为不少外地游客的固定行程。拍出微纪录片《不可思议的树》；又统筹拍摄微短剧，她带着团队“脚踩泥土找素材” ，往来游客穿行在一座座明清古厝间……
2025年 ，周末和节假日游客很多，沙县小吃被做成了一篇系统文章 。
在文化特派员的带动下 ，帮着挖文脉 、同比分别增长10.2%和10.3%，
游客杨晶专门带着家人来到泰宁 ，是懂得敬畏山野
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