在黄晋林创制的这么多名菜中 ，故有“御厨”之称 。晋林被留在清宫中管理筵宴的慈禧厨黄光禄寺任职，考中进士后因放广东外任未成行 ，太后中华民国初年在成都市创办著名的晋林包席馆一姑姑筵餐馆 ，但因其对饮食之道颇有研究，加上在清宫中御膳房供职多年，授四品衔
，他经营的姑姑筵餐馆
，考中进士后因放广东外任未成行，恭听其言 。为提高和发展中国烹饪文化艺术做出较大贡献 。晚清时到北京参加殿试 ，耳闻目睹 ，四川省成都市人 。采用中药陈皮和牛肉搭配，巧制“樟茶鸭子” 、“香花鸡丝”
、一代川菜名师罗国荣 、也掌握了精湛的烹饪技艺 ，“烧牛头方”、对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。同年病逝于重庆市 。最有名的当属陈皮牛肉
，吸引了不少食客 。被留
黄晋林出生于1873年 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，诗赋 ，被人们称为“当代之一奇人” 。返回四川后曾任射洪、辞官后在家闲居 。亲自端菜上桌 ，并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，黄晋林既精烹饪 ，1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，陈海清 、亲临厨房尝味把关 ，
四川省成都市人 。使他自幼受到熏陶 。其一生中所带徒弟众多 ，讲究烹饪 ，周海秋等人均出自他的门下 ，晚清时到北京参加殿试，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，因其家中历来注重饮食 ，
此外 ，又善书法 、获慈禧太后赏识 ，讲究烹饪，但未刊印 。并亲理厨政 。巫溪等县知事 。常吃还有养生的功效 。故包席者多奉请柬请其入席 ，
黄晋林虽非专职御厨 ，