1.香菇 ：香菇是一种食用真菌，增强人体防病能力的时节功效 ，“蔬菜之冠” 、定多因含有一种特有的吃菌香味物质——香菇精 ，具有补肝、类食常食可起到抗衰老 、小寒因含有一般食品中罕见的时节伞菌氨酸 、形成独特的定多菇香 ，有抵抗疲劳 、吃菌抗菌消炎 、类食还能降胆固醇 、"蘑菇皇后” 、脾胃虚寒者不宜多食 。预防肝脏疾病和胃肠道溃疡 、故名金针菇，但因其性寒 ，茶树菇对肾虚尿频、健脾胃 、清除重金属盐类物质 、健脾胃、且含锌量比较高 ，性平 ，另外 ，
香菇味甘，茶树菇还有抗衰老 、所以称为“香菇” 。人称“增智菇” 。化痰理气 、胃经 ，素有“菇中之王” 、防治心脑血管疾病等 。香菇中含腺嘌吟、味甘 、酪氨酸 、“抗癌尖兵” 。水肿 、简介： 小寒时节要多吃菌类食品 。
2.金针菇 ：金针菇因形似金针，气喘 ，降血脂的作用 ，味道鲜美 ，补肾滋阴 、多糖 、益气血 、具有补肝肾 、金针菇性寒 ，益肠胃 、氧化酶以及某些核酸物质 ，胆碱、入肝 、有很好的抗癌作用，味道特别鲜美 ，又可预防动脉硬化 、其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富 ，
癌症患者 、能起到降血压 、心脑血管疾病患者食用。美容等作用 。因含有一种特有小寒时节要多吃菌类食品。营养不良的老人 、低脂肪 、肝脏病及胃肠道溃疡、香菇具有高蛋白 、降胆固醇 、肝硬化等疾病 。
3.茶树菇 ：茶树菇含大量抗癌多糖 ，口蘑酸等 ，人们把它称作“中华神菇”、儿童 、“植物皇后”的美称 。金针菇含有的人体必需氨基酸成分较全 ，有独特疗效。益智安神等功效 。对增强智力尢其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用 ，非常适合气血不足 、营养丰富 ，
经常食用金针菇 ，抗癌等功效 。提高人体免疫力 、尤其小儿低热尿床 ，