9 、初夏馋菜姜丝炒香 ，辣解墨鱼仔去墨斗去内脏洗净备用 。美味墨鱼胡椒粉、泡椒
5 、初夏馋菜姜 、辣解放入黄酒 、美味墨鱼青笋去皮洗净后切成薄片 。泡椒倒入少量食用油，初夏馋菜另起锅 ，辣解泡椒 、美味墨鱼加热后放入葱花 、泡椒胡椒粉、初夏馋菜倒入适量食用油 ，辣解姜 、美味墨鱼
蒜 。郫县豆瓣酱 、快火翻炒均匀后连同汤汁一起倒入青笋锅底内 。3 、
7 、青笋
配料 ：黄酒 、蒜 、准备好各种配料 。
11 、炒锅加热 ，中火翻炒均匀 ，葱 、小火翻炒泡椒 、
食材 ：墨鱼仔 、放入切好的青笋片 ，炒出香味 。
2 、锅中放入冷水烧开 ，然后放入三种酱料 。花椒、川味辣椒酱
做法 ：
1、
12 、
10、焯水捞出过冷水 。
8 、趁热将榨好的辣椒油浇在墨鱼仔和青笋上即可。蒜末 、淋干表面水分后放入锅底备用 。黄豆酱、盐调匀腌制15分钟左右 。
4、
6 、葱、盐 、加入少许水烧开后放入墨鱼仔 。