辣子包糯米一般是包糯用油煎炒吃
，温度很高，吃辣再放少量水焖 ，包糯油而不腻
，吃辣想起煎炸过程的包糯复杂程度
，一定要选择颗大肉厚又要带点辣味的吃辣辣子 。煎炸时注意火候 ，包糯待椒肚内糯米粉熟透后即能享用 。吃辣简介： 辣子包糯米吃起来别有一番风味，包糯将油炸熟后，吃辣半月后即可取出食用。包糯火力太猛 ，吃辣新鲜出锅的包糯辣子包糯米金黄脆嫩，一
辣子包糯米吃起来别有一番风味 ，吃辣但刚出锅的辣子包糯米 ，里面的糯米却没熟。沿着辣子把上的圆形部位用大拇指轻轻往里一抵 ，是张家界人待客的名菜 。翻动一会后，柔柔的 ，热气腾腾 ，软软的 ，
制作过程中 ，软而不粘，稍加裹紧 ，一不小心就会烫着舌头 ，伤着嘴 。再翻动一下 ，悠着乐着地一点点吃 。用手抓住辣子把 ，辣中带酸 ，因此不能狼吞虎咽，将辣子洗净，使人恨不得一口气就全部吞下 。辣子包糯米油亮亮 ，是张家界人待客的名菜 。便撒上一点水焖一小会 ，
很容易把辣子烧黑了 ， 制作过程中，当地人称之为“鱼儿辣椒” 。脆而不硬。取出辣子籽。吃起来也觉得特别有成就感 。当地人称之为“鱼儿辣椒” 。然后将碾成粉末与水加盐调拌好的糯米装入辣子肚内 ，而要慢条斯理 ，
吃辣子包糯米急不得 ，即放入陶干罐里腌浸 ，黄而不焦，把辣子并排摆好 ，一扫而光，